Vin Effervescent Prosecco Bellussi - Prosecco Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco Cuvée Extra Dry du domaine Bellussi est un vin effervescent originaire de la région pétillante de Vénétie, en Italie. Ce vin non millésimé tire sa fraîcheur et sa vivacité des cépages Glera typiques de la région, mettant en avant des notes de pomme, de poire et d'agrumes. Située dans le nord-est de l'Italie, la Vénétie bénéficie d'un climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture des vignes de Prosecco. Le domaine Bellussi, réputé pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la renommée de cette appellation grâce à sa vinification minutieuse qui préserve la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique du vin.

Pour mettre en valeur le Prosecco Extra Dry de Bellussi, optez pour des accords légers et frais qui souligneront sa vivacité. Les crustacés, tels que les huîtres ou les crevettes, s’accorderont parfaitement avec ses arômes citronnés, tandis que des plats de légumes grillés ou des salades à base de fromage de chèvre frais créeront une harmonie délicate. Pour un accord régional, pensez aux cicchetti vénitiens, petites bouchées de charcuterie ou de poisson, accompagnées de ce Prosecco pour une expérience authentique.

La dégustation du Prosecco Bellussi est optimale à une température d'environ 6 à 8 °C, préservant ainsi sa fraîcheur et son perlage fin. Pas besoin de carafage pour ce type de vin, il est prêt à être apprécié dès l'ouverture. Commencez par observer la belle robe pâle aux reflets dorés, puis humez le bouquet délicat où se mêlent des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur légère et son effervescence subtile, parfaite pour une dégustation conviviale et festive.