Vin Effervescent Prosecco Bedin - 2020

Avis Viniou

Le Prosecco 2020 du domaine Bedin, issu des Vins de Vénétie en Italie, est un vin effervescent blanc réputé pour sa fraîcheur et son caractère fruité. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce millésime promet une agréable effervescence et de délicates notes florales et fruitées telles que la pomme verte et la poire. Le terroir de la Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la Mer Adriatique et ses sols bien drainés, contribue à la finesse et à l'élégance de ce vin. Le domaine Bedin, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire en matière de Prosecco, alliant tradition et modernité.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Prosecco se mariera parfaitement avec des plats légers comme des salades de fruits de mer, des sushis ou un carpaccio de poisson. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec des cicchetti vénitiens, ces petits tapas italiens riches en saveurs et en textures. Sa fraîcheur et ses bulles vives équilibreront à merveille les mets légèrement salés et acidulés, créant une harmonie gustative délicate.

Pour profiter pleinement de ce Prosecco, servez-le idéalement à une température de 6 à 8 °C. Évitez de le carafer pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et délicate. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes floraux et de fruits frais. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque vive et sa finale légèrement sucrée, qui en font un compagnon idéal pour des moments festifs ou une dégustation conviviale.