Vin Valpolicella Speri - Classico - 2022

Avis Viniou

Le Valpolicella Speri 2022, issu de la prestigieuse maison Speri, est une expression classique de la région Vénétie en Italie. Ce vin rouge, élaboré en cuvée Classico, met en avant des cépages indigènes tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara. Le millésime 2022 promet une fraîcheur vibrante et des arômes fruités grâce à un terroir unique bénéficiant de sols calcaires et un climat tempéré influencé par les brises du lac de Garde. La région, reconnue pour ses traditions viticoles séculaires, façonne des vins d'élégance et de finesse, tandis que Speri, un domaine familial respecté, perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire authentique et une réputation solidement établie dans le monde vinicole.

Pour accompagner ce Valpolicella, optez pour des plats italiens riches et savoureux comme les pâtes à la sauce tomate, agrémentées de basilic frais, ou une belle pizza Margherita. Ce vin saura également sublimer un risotto aux champignons sauvages ou des viandes grillées telles que le veau ou l'agneau. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec un "Fegato alla Veneziana," un foie de veau cuisiné à la vénitienne qui s'accordera parfaitement avec les arômes fruités et légèrement épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Valpolicella à une température de 16 à 18°C, ce qui favorise l'expression de ses délicats arômes. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, inspirez ses notes fruitées de cerise et épices douces, puis laissez le vin envoûter votre palais par sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Profitez de ce vin convivial qui reflète avec brio le caractère et la tradition de la Vénétie.