Vin Valpolicella Quintarelli Giuseppe - 2016

Avis Viniou

Le Valpolicella 2016 de Quintarelli Giuseppe est un vin rouge italien de Vénétie, réputé pour sa richesse et son élégance. Couramment élaboré avec un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin révèle des arômes de cerises noires, d'épices et des notes délicatement boisées. Le millésime 2016 se distingue par son équilibre et sa structure, résultat d'un terroir unique composé de sols calcaires et volcaniques. La région de Vénétie bénéficie d'un climat tempéré avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour produire des vins complexes et fins. Le domaine Quintarelli Giuseppe, fondé au milieu du 20ème siècle, est renommé pour son savoir-faire artisanal et ses techniques de vinification traditionnelles, garantissant une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Valpolicella, pensez à des plats tels qu'un risotto à la truffe, un osso buco ou un plat de pâtes à la bolognaise. Ces accords souligneront les nuances subtiles du vin, tandis que des plats régionaux comme l'agneau rôti ou la polenta aux champignons créent une harmonie parfaite avec ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis prenez le temps de découvrir ses arômes au nez, avant de savourer ses saveurs complexes en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, mettant en valeur la finesse et la profondeur caractéristiques des meilleurs Valpolicella.