Vin Veneto Famiglia Pasqua Passionesentimento Veneto - 2022

Avis Viniou

Le Famiglia Pasqua Passionesentimento Veneto 2022 est un vin blanc élégant provenant de la Vénétie, une région viticole réputée du nord-est de l'Italie. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région est connue pour des variétés comme le Garganega et le Pinot Grigio. Le millésime 2022 capte l'essence d'une année qui a su profiter du climat tempéré et des sols diversifiés de la Vénétie, allant des plaines fertiles aux collines douces. Ce vin bénéficie d'une vinification soignée qui lui confère une belle acidité et des notes florales et fruitées subtiles. Le domaine Pasqua, une maison ancienne de réputation, est célèbre pour ses techniques de vinification qui marient tradition et innovation, apportant richesse et profondeur à ses vins.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des crustacés ou du poisson grillé qui mettront en valeur les arômes frais et l'acidité vivifiante de ce vin. Des plats légers comme une salade de crevettes ou un risotto aux asperges feront écho aux nuances de fruits blancs présents dans le vin. Pour explorer la tradition culinaire locale, accompagnez-le de cicchetti vénitiens, ces petits amuse-bouches typiques de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier au mieux ses arômes délicats. Un carafage n'est pas nécessaire pour un jeune vin comme celui-ci; cependant, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour que ses arômes se révèlent. Observez sa robe claire et lumineuse, puis sentez les notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son équilibre avant de profiter de sa finale persistante.