Vin Veneto Inama - Carmenere Piu - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Carmenere Piu 2022 du domaine Inama est un vin rouge de la région de Vénétie, en Italie. Ce vin incarne un terroir distinctif où le cépage Carménère, souvent associé au Chili, trouve ici une expression unique dans le climat vénitien. La Vénétie est réputée pour sa diversité géoclimatique, offrant des sols bien drainés et des influences climatiques des Alpes et de la mer Adriatique, qui apportent fraîcheur et complexité. Le domaine Inama, établi depuis plusieurs décennies, est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son innovation, alliant des techniques de vinification modernes à un savoir-faire ancestral, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Carmenere Piu, optez pour un osso buco ou un risotto alla milanese, qui mettront en valeur ses notes épicées et fruitées. Des plats à base de champignons sauvages ou de gibier, tels qu'un ragoût de sanglier, accentueront également la riche profondeur du vin. Les arômes d'épices douces et de fruits noirs du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets traditionnels italiens, créant un mariage gustatif enchanteur.

Pour la dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre au vin de s'aérer et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes riches de fruits noirs, de poivrons et d'épices subtiles, puis savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps de chaque étape pour apprécier pleinement la personnalité de ce vin vénitien exceptionnel.