Vin Vigneti delle Dolomiti Renzo Gorga - 2021

Avis Viniou

Le Renzo Gorga 2021, issu de l'appellation Vigneti delle Dolomiti en Vénétie, est un vin rouge sans assemblage spécifique renseigné. Cette région, bordée par les majestueuses Dolomites, est réputée pour ses vins aux notes minérales et d'une élégante fraîcheur, influencés par son terroir calcaire et son climat frais aux amplitudes thermiques importantes. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, renforçant l'intensité aromatique du vin. Le domaine Renzo Gorga, bien établi dans la région, allie tradition et innovation pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir unique.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux qui complèteront la structure et la profondeur de ses saveurs. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf accompagneront harmonieusement ce rouge vénitien. Illuminez votre dégustation avec des spécialités régionales comme le risotto à la truffe ou le ragù de gibier, qui se marient parfaitement avec ses notes terreuses et épicées.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Décantez-le environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses nuances de s'exprimer pleinement. Admirez sa robe chatoyante, puis humez ses arômes pour déceler les notes de fruits rouges et épices. Enfin, savourez-le en bouche pour apprécier sa texture et sa finale persistante.