Vin Chardonnay Ratti - Brigata - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Brigata 2020 de Ratti est un Chardonnay des Abruzzes, région italienne connue pour ses terroirs variés et ses influences maritimes. Ce millésime présente des notes de fruits tropicaux et de fleurs blanches, résultant d'une vinification soignée qui préserve la fraîcheur et la finesse du cépage. Les sols des Abruzzes, principalement argileux et calcaires, offrent une minéralité qui se reflète élégamment dans ce vin. La région jouit d'un climat méditerranéen avec une influence des brises marines qui modèrent les températures, apportant équilibre et complexité aux vins. Le domaine Ratti, avec ses profondes racines dans la tradition viticole, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer ce Chardonnay, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de poisson blanc. Les saveurs délicates du vin se marieront aussi harmonieusement avec une volaille rôtie accompagnée de légumes verts. Les plats régionaux comme les arrosticini, brochettes d'agneau typiques des Abruzzes, apporteront une dimension terreuse qui enrichira l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante et dorée, puis prenez le temps d'humer ses effluves floraux et ses parfums exotiques. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Ce sont ces instants qui révèlent toute la complexité et la profondeur d'un Chardonnay des Abruzzes.