Vin Malvasia Duepalme - Selvarossa - 2020

Avis Viniou

Le Malvasia Cuvée Selvarossa 2020 de Duepalme est un vin rouge captivant provenant de la région ensoleillée des Abruzzes, en Italie. Bien que le terme "Malvasia" soit généralement associé à un cépage blanc, ici, il s'agit d'une désignation nuance de la cuvée, illustrant la créativité du domaine. Ce vin, né d'un millésime 2020, bénéficie des sols calcaires et du climat méditerranéen, enrichis par les vents adriatiques qui apportent une fraîcheur bienvenue. Duepalme, un domaine respecté, est renommé pour sa tradition et son savoir-faire méticuleux, qui se traduisent par l'élaboration de vins expressifs et authentiques.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats italiens robustes tels qu'une ossobuco ou un ragoût de porc. Les arômes et la structure du Malvasia Cuvée Selvarossa se marient également à merveille avec des plats à base de champignons sauvages ou d'une polenta crémeuse. De plus, les charcuteries locales comme la ventricina apporteraient une harmonie sublative et mettraient en relief les nuances fruitées et épicées de ce vin.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Avant la dégustation, observez sa robe riche et profonde dans le verre. Approchez-vous ensuite pour découvrir les arômes complexes qui se déploient, depuis les notes de fruits rouges mûrs jusqu'à des nuances épicées et boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par sa rondeur et sa persistance. Prenez le temps d'explorer chaque gorgée pour pleinement vivre l'expérience de ce joyau des Abruzzes.