Vin Cabernet Secula - Muraro'952 - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Muraro'952 du Château Secula, issue de l'appellation Cabernet dans la région des Abruzzes en Italie, représente un millésime 2021 riche et prometteur. Ce vin rouge se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, typiques des cabernets de cette région. Le terroir abruzzais, avec ses sols variés allant des collines calcaires aux plaines argileuses, confère une structure complexe au vin. Le climat méditerranéen, tempéré par l'influence maritime de la mer Adriatique, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Secula, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles alliées à des techniques modernes, valorise l'harmonie entre tradition et innovation.

Pour un accord mets-vins optimal, accompagnez ce Cabernet de plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises. Les fromages affinés, comme un pecorino semi-stagionato, s'accordent également parfaitement, apportant une synergie idéale avec les tanins du vin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec des arrosticini, des brochettes d'agneau typiques des Abruzzes, pour un mariage culinaire traditionnel et harmonieux.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18 °C. Nous recommandons un carafage d'environ une heure pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses notes de fruits rouges et de poivre noir. Enfin, en bouche, explorez sa rondeur et ses tanins fondus qui offrent une finale longue et élégante.