Vin Cabernet Farnese Edizione Cinque Autoctoni 2019 (italie) - 2019

Avis Viniou

Le Farnese Edizione Cinque Autoctoni 2019 est un vin rouge d'Italie provenant de la région des Abruzzes. Ce vin remarquable tire son nom de l'assemblage de cinq cépages autochtones, mettant en avant la richesse du terroir italien. Bien que classé sous l'appellation Cabernet, il offre une complexité unique grâce à un millésime de qualité, issu de vendanges manuelles et d'une vinification soigneuse. Les Abruzzes, avec leur climat méditerranéen, leurs sols diversifiés et leur héritage culturel viticole, contribuent à l'élaboration de vins de caractère. Le domaine Farnese, reconnu pour ses innovations et son respect des traditions, jouit d'une réputation d'excellence dans le monde du vin.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux comme un osso buco, une entrecôte grillée ou une ratatouille. La complexité du Farnese Edizione se marie également bien avec des spécialités locales telles que les arrosticini, des brochettes d'agneau typiques des Abruzzes, qui accentuent ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un temps de carafage d'une à deux heures pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. En observant la robe profonde et rubis du vin, puis en appréciant son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices au nez, la dégustation s'achève sur des tanins soyeux et une finale persistante en bouche. Prendre le temps de découvrir ses nuances vous promet une expérience sensorielle riche et mémorable.