Vin Merlot las puertas - 2019

Avis Viniou

Le Merlot 2019 du domaine Las Puertas, situé dans la région des Abruzzes en Italie, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la richesse typique de ce cépage. Issu d'un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, ce Merlot bénéficie d'une maturité optimale grâce aux étés chauds et hivers doux. Vinifié avec soin, il révèle des arômes prononcés de fruits rouges, des notes épicées et des tanins soyeux. La région des Abruzzes est renommée pour ses paysages montagneux et son emplacement côtier qui influencent le microclimat, apportant fraîcheur et complexité au vin. Le domaine Las Puertas, bien établi, est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques reflétant la richesse du terroir abruzzien.

Pour accompagner ce Merlot 2019, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses saveurs fruitées et son équilibre. Un risotto aux champignons, un plat de pâtes à la sauce bolognaise ou une aubergine parmigiana accentueront ses arômes épicés. Les plats traditionnels des Abruzzes, comme l'agneau grillé aux herbes ou les arrosticini (brochettes de viande grillée), offrent également une association parfaite.

Servez ce Merlot à une température idéale de 16 à 18°C après un passage en carafe de 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale équilibrée. Ces étapes permettront de découvrir toute la profondeur de ce vin exceptionnel.