Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Il vino del tralcetto 2018, produit par la Cantina Zaccagnini, est un vin rouge italien authentique incarnant le caractère robuste et fruité du cépage Montepulciano. Ce millésime 2018, provenant des Abruzzes, bénéficie d'un climat méditerranéen favorable, avec des étés chauds et des hivers doux, influencés par les montagnes et la mer Adriatique. Le terroir riche en argile et calcaire contribue à une expression généreuse du fruit. La Cantina Zaccagnini, fondée en 1978, est reconnue pour ses méthodes de vinification soignées qui préservent la typicité et l'élégance des vins de cette région dynamique et culturellement riche.
Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats italiens savoureux comme une pasta alla chitarra à la sauce tomate et viande, ou une succulente aubergine parmigiana. Les notes fruitées et épicées du vin se marient aussi parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence ou une pizza napolitaine à la mozzarella di bufala. Les saveurs intenses du vin dialoguent admirablement avec des fromages affinés tels que le pecorino ou le parmesan.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis intense, puis savourez le bouquet d'arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins fondus. Ce vin est idéal pour découvrir la richesse et l'élégance des rouges des Abruzzes.
