Vin Montepulciano d'Abruzzo Conte di Bordino - 2019

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2019 du domaine Conte di Bordino est un vin rouge emblématique de la région des Abruzzes en Italie. Issu principalement du cépage Montepulciano, il profite du millésime 2019, reconnu pour ses conditions climatiques favorables. La région viticole des Abruzzes est caractérisée par son terroir diversifié, allant des collines côtières aux montagnes, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une structure et une richesse particulières. Le domaine Conte di Bordino est réputé pour son savoir-faire traditionnel, combinant des techniques de vinification modernes pour produire des vins équilibrés et complexes.

Pour sublimer les saveurs généreuses de ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats riches et savoureux tels que des pâtes à la bolognaise, un osso buco ou encore des steaks grillés. Les arômes de fruits noirs et d'épices se marient parfaitement avec des plats en sauce ou des viandes rôties. N'hésitez pas à explorer des accords régionaux, tels que les arrosticini (brochettes d'agneau) ou les fromages affinés comme le pecorino, qui accentueront la profondeur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense aux reflets violacés. Au nez, humez les arômes de cerise noire, de prune et de notes épicées. En bouche, appréciez son corps généreux, ses tanins souples et sa finale harmonieuse. Laissez le vin s'aérer quelques minutes dans le verre ou passez-le en carafe pour libérer tous ses arômes et offrir une expérience de dégustation mémorable.