Vin Montepulciano d'Abruzzo Antico Blasone - 2020

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2020 d'Antico Blasone est un vin rouge sec qui reflète parfaitement les riches traditions viticoles des Abruzzes, en Italie. Elaboré principalement à partir du cépage Montepulciano, ce vin possède une robe intense et profondément rouge, avec des arômes de fruits noirs, tels que la prune et la cerise, souvent accompagnés de subtiles notes épicées. La région des Abruzzes, située entre mer et montagnes, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et l'influence des Apennins. Ces conditions, combinées à la diversité géologique du sol, confèrent aux vins une complexité et une profondeur uniques. Le domaine Antico Blasone jouit d'une longue histoire marquée par un savoir-faire traditionnel, l'adaptant aux techniques modernes pour optimiser chaque millésime.

Pour sublimer ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes, une belle entrecôte grillée ou un risotto à la truffe. Des plats italiens traditionnels comme les pâtes à l'amatriciana ou une polenta crémeuse aux champignons s'accorderont à merveille, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin tout en équilibrant sa structure tannique.

En dégustation, servez ce Montepulciano à une température d'environ 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour laisser s'exprimer pleinement ses saveurs. Lors de la dégustation, observez d'abord la beauté de sa robe, puis humez délicatement pour percevoir les arômes. Enfin, goûtez pour apprécier sa rondeur et sa persistance en bouche.