Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo 2022 "Cuvée Terra Vera" du Château Gran Sasso est un vin rouge italien provenant des Abruzzes, une région viticole renommée pour ses vins robustes et complexes. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Montepulciano, qui lui confère des saveurs intenses de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une structure tannique équilibrée. Le millésime 2022 est prometteur, offrant fraîcheur et intensité grâce aux conditions climatiques favorables de l'année. La région des Abruzzes, avec ses collines ondulantes et son climat maritime, influence le style du vin par sa combinaison unique de sols argileux et calcaires, idéals pour le cépage Montepulciano. Le domaine Gran Sasso, reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa quête de qualité, contribue à rehausser le profil des vins de cette région.
Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, envisagez des plats qui accentueront ses saveurs profondes et sa texture soyeuse. Un agneau rôti aux herbes ou des pâtes à la saucisse et aux champignons s'accorderont merveilleusement bien avec ses notes fruitées et épicées. Les plats traditionnels de la région, comme les arrosticini (brochettes d'agneau) ou une pizza margherita avec de la mozzarella de bufflonne, sont également de remarquables compagnons culinaires.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis brillante. Au nez, explorez les arômes de cerise noire, de prune et de légères notes épicées. En bouche, savourez sa rondeur et la vivacité de ses tanins, qui se fondent en une finale persistante. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre, afin qu'il révèle toutes ses nuances, et n'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour accentuer son bouquet aromatique.
