Vin Montepulciano d'Abruzzo Cantina Zaccagnini - il vino del tralcetto - 2021

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée il vino del tralcetto" 2021 de la Cantina Zaccagnini est un vin rouge italien riche et structuré, typique de la région des Abruzzes. Élaboré principalement à partir du cépage Montepulciano, ce millésime présente généralement des arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et de tabac. Le terroir unique des Abruzzes, entre montagnes et mer, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur agréable. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen avec des influences maritimes favorisent la production de vins équilibrés. La Cantina Zaccagnini, fondée en 1978, a bâti sa renommée grâce à sa passion pour la tradition viticole tout en adoptant des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats robustes tels qu'un osso buco, un ragù de viande, ou une aubergine à la parmesane. Ces mets mettront en valeur la richesse et la profondeur aromatique du vin. Les plats régionaux, comme une porchetta typique des Abruzzes, sont également de parfaits compagnons, créant une expérience gourmande authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, dégustez-le en bouche pour découvrir sa structure généreuse et ses tanins bien intégrés. Laissez ce vin s'ouvrir dans le verre pour révéler toute sa complexité.