Vin Montepulciano d'Abruzzo Orefice - 2022

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2022 d'Orefice est un vin rouge riche et savoureux, élaboré à partir du cépage Montepulciano, caractérisé par sa robustesse et ses arômes fruités. Issu de la région viticole des Abruzzes, ce vin profite d'un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires qui contribuent à sa structure tannique. Les conditions climatiques alliant influences maritimes et montagnardes enrichissent le raisin en saveurs tout en préservant une belle acidité. Orefice, domaine réputé et implanté depuis plusieurs générations, mêle techniques traditionnelles et innovation pour produire des vins authentiques qui font honneur à la région.

Ce Montepulciano d'Abruzzo s'accorde parfaitement avec des plats riches en saveurs. Essayez-le avec des plats de viande grillée ou mijotée tels que l'agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf, ou encore des pâtes à la sauce ragù bolognaise. Pour un voyage culinaire local, accompagnez-le d’arrosticini, ces brochettes traditionnelles d'agneau des Abruzzes, ou d’un fromage pecorino affiné qui fera ressortir ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur rouge rubis intense, puis portez-le au nez pour percevoir ses arômes de cerise noire, de prune et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins souples et son équilibre. Laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toutes ses nuances. Ce vin promet un réel plaisir gustatif et une belle expression du terroir des Abruzzes.