Vin Montepulciano d'Abruzzo La Traversata - 2022

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2022 du domaine La Traversata est un vin rouge italien typique de la région des Abruzzes. Ce cépage Montepulciano est réputé pour produire des vins avec une belle profondeur de couleur et des arômes riches de fruits noirs. Le millésime 2022, encore jeune, offre des tanins souples et une fraîcheur agréable. La région viticole des Abruzzes, avec son climat méditerranéen tempéré par l'altitude et ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une structure équilibrée et une belle minéralité. La Traversata, un domaine avec une histoire respectée, se distingue par sa vinification traditionnelle visant à préserver l'essence du terroir et la typicité du cépage.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, privilégiez des plats de caractère qui rehausseront ses saveurs. Des viandes grillées, comme un filet mignon de porc ou une côte de bœuf, révéleront sa profondeur. Les cuisines méditerranéennes, riches en herbes et en tomates, comme une parmigiana d'aubergines ou un osso buco à la milanaise, se marient harmonieusement avec ce vin. Essayez également la cuisine régionale des Abruzzes, telle que les arrosticini (brochettes d'agneau), pour un accord local et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez la dégustation en observant la robe pour apprécier sa couleur intense. Au nez, prenez le temps d'explorer les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre acidité et tanins veloutés. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour révéler la complexité de ses arômes.