Vin Montepulciano d'Abruzzo Cantina Zaccagnini - Tralcetto - 2020

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Tralcetto 2020 de la Cantina Zaccagnini est un vin rouge séduisant, élaboré essentiellement à partir du cépage Montepulciano. Ce millésime 2020 se distingue par ses notes intenses de fruits rouges mûrs, sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante. Les Abruzzes, région montagneuse italienne, offrent un climat méditerranéen tempéré par les reliefs, idéal pour la culture de ce cépage, tout en bénéficiant d'un sol calcaire qui confère au vin une minéralité distincte. Fondée en 1978, la Cantina Zaccagnini est reconnue pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son dévouement à la qualité.

Pour harmoniser les saveurs de ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats simples mais savoureux, tels qu'un ragoût d'agneau parfumé au romarin ou une lasagne aux champignons sauvages et ricotta. Les plats régionaux, tels qu'un timballo abruzzese, mettront également en avant les arômes fruités et légèrement épicés de ce vin. Les fromages affinés, comme le pecorino, se marieront également à merveille avec ce vin généreux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montepulciano d'Abruzzo à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant de le consommer, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, avant de plonger votre nez pour sentir les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, profitez de sa texture veloutée et de son équilibre harmonieux entre acidité et tanins, créant une expérience gustative riche et mémorable.