Vin Trebbiano d'Abruzzo Azienda Agricola Valentini - Trebbiano d'Abruzzo

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo de l’Azienda Agricola Valentini est un vin blanc italien issu du cépage Trebbiano, très répandu dans la région des Abruzzes. Bien que ce vin soit non millésimé, l'expertise du domaine garantit une qualité constante à chaque bouteille. Le terroir des Abruzzes, situé entre mer Adriatique et montagnes, bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales pour la viticulture?: une excellente exposition au soleil et des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle minéralité. La famille Valentini, avec une réputation séculaire pour la production de vins authentiques et de haute qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le cépage et son terroir.

Pour accompagner ce Trebbiano d'Abruzzo, je recommande des plats à base de fruits de mer comme des huîtres, des moules marinières ou un ceviche de poisson blanc. Les saveurs délicates de ces plats mettront parfaitement en valeur la fraîcheur et la finesse du vin. Les spécialités régionales telles que les arrosticini, petites brochettes d'agneau typiques des Abruzzes, ou une pizza blanche aux herbes et ricotta se marieraient également très bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Trebbiano d'Abruzzo à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, qui révèle déjà sa vivacité. Au nez, soyez attentif aux arômes subtils d’agrumes, de pomme verte et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, sa minéralité et sa légère amertume en fin de bouche. N'hésitez pas à laisser le vin s’aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster à nouveau, afin de lui permettre de révéler toute sa complexité.