Vin Trebbiano d'Abruzzo Valentini - 2010

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo 2010 de la maison Valentini est un vin blanc réputé pour sa richesse et sa complexité. Élaboré en Italie, dans la région des Abruzzes, ce vin est un exemple exceptionnel de l'expression du cépage Trebbiano. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa maturité et son équilibre. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen des Abruzzes favorisent le développement d'arômes subtils et de saveurs raffinées. La famille Valentini, reconnue pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son souci du détail, produit des vins d'une qualité exceptionnelle, faisant du domaine un emblème de la région.

Pour sublimer le Trebbiano d'Abruzzo, il est conseillé de l'associer à des fruits de mer frais ou à des poissons grillés. Les plats à base de poisson blanc, comme un filet de bar ou une sole meunière, s'accorderont parfaitement avec ses arômes délicats. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour des spécialités régionales comme les "spaghetti alle vongole" ou un risotto aux fruits de mer. Ces accords mettent en valeur la finesse et la minéralité du vin tout en créant une harmonie gustative.

La dégustation du Trebbiano d'Abruzzo se fait idéalement à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée, témoin de son âge et de sa concentration. Le nez révèle des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une pointe minérale. En bouche, découvrez sa structure bien équilibrée, son acidité vivifiante et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement la richesse et la subtilité de ce vin d'exception.