Vin Trebbiano d'Abruzzo Valentini - Trebbiano - 2013

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo 2013 du domaine Valentini est une cuvée prestigieuse originaire d'Italie, réputée pour son expression pure du cépage Trebbiano. Ce vin affiche une couleur surprenante pour l'appellation, avec des nuances rosées. Le millésime 2013 est connu pour sa structure et sa complexité, grâce à un terroir unique alliant sol alluvial et microclimat adriatique. La vinification traditionnelle du domaine, sans compromis sur la qualité, intensifie les arômes fruités et floraux tout en préservant une acidité rafraîchissante. La région des Abruzzes, avec ses coteaux ensoleillés et ses brises maritimes, offre des conditions idéales qui se reflètent dans la finesse du vin. Le domaine Valentini, avec son héritage familial et sa renommée mondiale, a su maintenir une réputation d'excellence et de rareté.

Pour accompagner ce Trebbiano d'Abruzzo, optez pour des fruits de mer grillés ou une salade de poulpe au citron pour sublimer ses notes marines et sa fraîcheur. Les plats à base de légumes du printemps, comme des asperges rôties, s'accorderont également bien. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, une porchetta traditionnelle des Abruzzes, avec ses épices délicates, fera merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 12°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Observez sa robe délicate avant de savourer son bouquet, qui combine des nuances de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture élégante et son équilibre harmonieux. Ce Trebbiano demande une dégustation attentive et saura charmer les amateurs de finesse italienne.