Vin Trebbiano d'Abruzzo Valentini - Trebbiano - 2013

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo 2013 de la maison Valentini est un vin blanc d'exception de la région des Abruzzes en Italie. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Trebbiano, connu pour sa fraîcheur et sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2013 est réputé pour sa finesse et sa complexité, marquées par des notes florales, d'agrumes et une minéralité distincte. Les Abruzzes, avec leur climat méditerranéen tempéré par les montagnes Apennines et la mer Adriatique, offrent des conditions idéales pour des vins riches en caractère. La maison Valentini, reconnue pour son approche traditionnelle en vinification, jouit d'une grande réputation pour ses vins de qualité, avec un héritage d'excellence viticole datant de plusieurs générations.

Pour sublimer ce Trebbiano d'Abruzzo, pensez à l'accompagner de fruits de mer ou de poissons grillés, qui mettront en valeur les notes minérales du vin. Une assiette de fromages italiens frais, tels que la mozzarella ou la burrata, créera une parfaite harmonie gustative. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux tels que des pâtes aux palourdes ou un risotto aux asperges, qui se marieront à merveille avec les arômes délicats et l'acidité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Trebbiano d'Abruzzo, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée pâle, puis découvrez ses arômes en faisant tourner le vin dans le verre pour libérer les parfums de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre acidité et fraîcheur, sa texture soyeuse et sa persistance en finale. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de toute la complexité et de la finesse de ce vin exceptionnel.