L'Ombrie, située au cœur de l'Italie, est une région viticole de renom bénéficiant de l'appellation DOC (Denominazione di Origine Controllata). Cette région, empreinte de traditions séculaires, est réputée pour ses vins qui captivent par leur authenticité et leur diversité. Le climat de l'Ombrie, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, associé à des sols variés allant des argiles aux calcaires, offre un terroir idéal pour la viticulture. Parmi les cépages emblématiques, l'Orvieto, un vin blanc délicat, séduit par ses arômes floraux et fruités, tandis que le Sagrantino di Montefalco, riche et structuré, est célèbre pour sa profondeur et son potentiel de garde. Les rouges à base de Sangiovese ajoutent une touche de caractère avec leurs notes épicées et leurs tannins soutenus. En tant que gestionnaire de cave, la richesse et la diversité des vins d'Ombrie vous permettront de composer une collection variée qui saura ravir autant les néophytes que les oenophiles avertis. Explorer l'Ombrie à travers ses vins, c'est s'engager dans un voyage sensoriel où se mêlent passion, tradition et innovation.
