Vin Brindisi Terre di Montelusa - Riserva - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Riserva 2016" de Terre di Montelusa, produit dans la région de Brindisi, au cœur des Pouilles en Italie, est une belle expression de cette région ensoleillée. Ce vin rouge est probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région, comme le Negroamaro, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche balsamique. Le millésime 2016 bénéficie d'excellents événements climatiques, offrant une bonne concentration et une belle structure tannique. Le terroir des Pouilles, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen chaud, imprègne le vin de robustesse et de saveurs complexes. Le domaine Terre di Montelusa jouit d'une réputation de producteur de vins authentiques, enraciné dans la tradition viticole historique de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une belle côte de bœuf grillée, un osso buco aux arômes délicats ou une moussaka d'agneau feraient merveille. Les plats locaux tels que les orecchiette aux cime di rapa ou une brasciole des Pouilles ajouteront une touche régionale qui complétera les nuances épicées et fruitées du vin, créant un parfait accord avec ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'adoucir les tannins et de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis respirez ses parfums de fruits compotés et d'épices. Enfin, dégustez en laissant le vin se déployer en bouche, admirant sa structure veloutée et sa persistance aromatique.