Vin Primitivo di Manduria Vigneti Real - 2022

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria 2022 de Vigneti Real est un vin rouge intense et complexe, typique de la région des Pouilles en Italie. Élaboré à partir du cépage Primitivo, ce vin sec se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes boisées, résultat d'une vinification attentive et respectueuse du terroir. Les sols calcaires et le climat ensoleillé de cette région côtière confèrent au vin une structure robuste et une belle profondeur. Les Pouilles, avec ses influences climatiques méditerranéennes et son histoire viticole millénaire, apportent une signature unique au Primitivo. Vigneti Real, renommé pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole avec une réputation d’excellence.

Pour accompagner ce Primitivo di Manduria, envisagez des plats riches en saveurs. Un ragoût de bœuf aux herbes, une lasagne bien garnie ou un gigot d'agneau seraient des choix parfaits pour sublimer ses arômes. Les spécialités locales, telles que les « orecchiette » avec une sauce tomate ou une aubergine parmigiana, harmoniseront joliment les profils gustatifs de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Primitivo di Manduria à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez les arômes complexes de fruits noirs confiturés et d'épices, puis dégustez en appréciant sa richesse et son équilibre en bouche. Ces étapes révéleront pleinement son caractère et sa finesse.