Vin Primitivo di Manduria Vigneti Reale - 2022

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria 2022 de Vigneti Reale est un vin rouge sec, emblématique de la région des Pouilles en Italie. Élaboré à partir du cépage Primitivo, ce millésime se caractérise par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, typiques du terroir ensoleillé et argilo-calcaire de Manduria. La vinification traditionnelle, associée à un élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une ampleur et une structure remarquables. La région des Pouilles est connue pour son climat méditerranéen chaud, influencé par ses sols calcaires. Vigneti Reale, domaine avec une riche histoire, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Primitivo di Manduria, privilégiez des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco, une porchetta ou un ragoût d'agneau. Les spécialités locales comme les orecchiette aux cime di rapa ou une pizza rustique à la saucisse peuvent également sublimer ses arômes fruités et épicés. L'association avec des fromages affinés de caractère révélera également toute la complexité de ce vin puissant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes généreux de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche pleine et harmonieuse. Cela vous offrira une expérience gustative authentique des Pouilles.