Vin Non spécifié Nero Di Troia 76 - 2023

Avis Viniou

Le Nero Di Troia 76 2023 est un vin rouge sec de la région des Pouilles, en Italie. Élaboré à partir du cépage Nero di Troia, ce vin est marqué par sa profondeur et sa structure. Le millésime 2023 promet une bonne intensité aromatique, grâce aux conditions climatiques favorables de la région, caractérisée par un ensoleillement généreux et des vents marins qui tempèrent le climat. Les sols des Pouilles, riches en calcaire et en argile, apportent une minéralité distinctive au vin. Bien que l'appellation ne soit pas précisée, le domaine qui produit ce vin, Nero Di Troia 76, est réputé pour sa passion et son expertise en vinification, ce qui transparaît dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Nero Di Troia, envisagez des plats robustes et savoureux qui complèteront ses arômes fruités et ses tanins structurés. Des viandes grillées, telles qu'un agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf, se marieraient parfaitement. Pour une touche régionale, essayez les orecchiette aux tomates séchées et saucisses des Pouilles. Les saveurs umami et les herbes du plat rehausseront le caractère du vin tout en respectant son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez le Nero Di Troia 76 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense, sentez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez les notes de cerise noire et de poivre en bouche. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement ce vin des Pouilles dans toute sa splendeur.