Vin Calabria Barone Di Bolaro - Vento nel Vento - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Vento nel Vento 2022 de Barone Di Bolaro est un vin rouge provenant de la région de Calabria, au sud de l’Italie. Cette région est connue pour ses terroirs ensoleillés et ses sols variés, allant du calcaire aux terres argileuses, influencés par la proximité de la mer Ionienne. Bien que les détails précis sur le cépage ne soient pas fournis pour cette cuvée, la région de Calabria privilégie souvent des variétés autochtones robustes qui apportent structure et intensité aux vins. Barone Di Bolaro, avec sa riche histoire viticole, s'engage dans des pratiques de vinification traditionnelles et respectueuses, assurant une expression authentique du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge sec, optez pour des plats riches en saveurs comme un osso buco ou des aubergines parmigiana. Les arômes du vin s’accorderont merveilleusement bien avec un risotto aux champignons ou des charcuteries italiennes. Et pour une expérience encore plus authentique, essayez-le avec une ‘nduja épicée, typique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes complexes. Observez sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par ses parfums de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous charmer par ses saveurs intenses et sa texture veloutée, témoignage du caractère unique des vins calabrais.