Vin Campania Feudi Di San Gregorio - Sirica - 2015

Avis Viniou

Le Feudi Di San Gregorio Cuvée Sirica 2015 est un vin rouge sec provenant de la région viticole de Campania en Italie. Élaboré à partir du cépage unique Sirica, ce millésime se distingue par ses arômes fruités et floraux, couplés à une structure tannique équilibrée. La Campanie, connue pour ses sols volcaniques riches et son climat méditerranéen, confère au vin une minéralité typique et une intensité aromatique exceptionnelle. Feudi Di San Gregorio, un domaine respecté et novateur, s'engage à préserver les traditions viticoles tout en adoptant des techniques modernes pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Cuvée Sirica, optez pour des plats qui sauront souligner son caractère fruité et sa complexité. Un agneau rôti aux herbes, des pâtes à la sauce ragù ou un risotto aux champignons seront excellents pour compléter ses saveurs. Les plats régionaux tels que la pizza napolitaine ou l'aubergine alla parmigiana amplifieront également l'expérience gustative en reflétant l'authenticité de la Campanie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer toute la richesse aromatique du vin. Observez sa robe pourpre foncée, admirez ses arômes de fruits rouges et de violette au nez, et goûtez enfin la combinaison harmonieuse de fraîcheur et de profondeur en bouche.