Vin Campania Mastroberardino - Neroameta - 2020

Avis Viniou

Le Mastroberardino Cuvée Neroameta 2020 est un vin blanc sec originaire de Campanie, en Italie. Issu du cépage autochtone Neroameta, ce vin se distingue par ses arômes délicats de fruits à chair blanche et ses notes florales subtiles. Le millésime 2020 bénéficie d’un climat méditerranéen, offrant une belle maturation des raisins sur les sols volcaniques, riches et minéraux de la région. Campanie est réputée pour ses vins expressifs et complexes, influencés par un terroir unique. Mastroberardino, un des plus anciens domaines de la région, a une longue histoire de préservation des cépages anciens et est respecté pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des gambas grillées, qui mettront en valeur ses notes vives et fraîches. Le Cuvée Neroameta se marie également à merveille avec des plats régionaux comme un risotto alla pescatora ou une mozzarella di bufala, soulignant les saveurs locales et offrant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage rapide d'une quinzaine de minutes lui permettra de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe cristalline, humez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez pour découvrir une texture élégante et une belle balance entre acidité et minéralité. Ces étapes permettront de savourer chaque nuance et complexité de ce vin raffiné.