Vin Colli Orientali del Friuli Livio Felluga - Friulano - 2019

Avis Viniou

Le vin Livio Felluga Colli Orientali del Friuli 2019, est une cuvée Friulano DOCG à la robe claire et dorée, typique des blancs italiens d'exception. En 2019, le climat équilibré a permis de produire un vin où les arômes fruités et floraux s'épanouissent pleinement. Le cépage Friulano, spécifique à cette région du Frioul, confère à ce vin des notes d'amande amère et une fraîcheur caractéristique. Située dans le nord-est de l'Italie, la région des Colli Orientali del Friuli bénéficie d'un microclimat idéal et de sols composés de marnes et de sables marins. Ces conditions, associées aux techniques de vinification minutieuses de Livio Felluga, un domaine renommé à l'histoire riche et prestigieuse, donnent un blanc élégant et bien structuré.

Pour accompagner ce vin Friulano, pensez à des plats délicats comme un risotto aux asperges, qui sublimera ses notes végétales, ou encore du prosciutto San Daniele, une charcuterie régionale, qui accentuera sa minéralité et sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les palourdes, sont également d'excellents choix pour mettre en valeur ses arômes marins et sa texture soyeuse.

Pour profiter pleinement du Livio Felluga 2019, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe scintillante, puis appréciez ses arômes subtils d'amande et de fleurs blanches en le humant. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finesse, qui s'allient en une symphonie de saveurs délicates et persistantes.