Vin Colli Orientali del Friuli Livio Felluga Illivio - Illivio - 2019

Avis Viniou

Le Livio Felluga Illivio 2019 est un vin blanc d'exception provenant de la région enchanteresse des Colli Orientali del Friuli, en Italie. Ce vin est une cuvée soigneusement assemblée, riche en nuances aromatiques et florales, bénéficiant du microclimat unique de cette région. Le terroir de Frioul-Vénétie-Julienne, avec son sol argilo-calcaire et son influence maritime, confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. Livio Felluga, un domaine de renom, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence vinicole, et ce depuis des générations, faisant de ce vin une véritable référence en matière de qualité.

Pour sublimer le Livio Felluga Illivio, optez pour des plats aux saveurs délicates et raffinées. Un risotto crémeux aux fruits de mer ou des tagliatelles aux truffes blanches seraient idéaux pour harmoniser avec les arômes floraux et minéraux du vin. Les plats régionaux, tels qu'un frico frioulan, un fromage croquant fondant, sauraient également parfaitement accompagner ce blanc. Ces choix culinaires mettront en valeur la complexité aromatique et la structure dense du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer et d'exprimer leur plein potentiel. En dégustation, observez sa couleur jaune pâle aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa belle harmonie gustative qui persistent longuement.