Vin Friuli Annia Borgio Di Fradis - 2014

Avis Viniou

Le Friuli Annia Blanc 2014 du domaine Borgio Di Fradis représente l'élégance des vins blancs italiens. Issu de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, ce vin sec séduira les amateurs avec son caractère raffiné. Produit à partir de cépages typiques de la région, il bénéficie d'un terroir riche en minéraux, grâce à des sols marneux et calcaires. Le climat de la région, avec ses influences alpines et adriatiques, favorise la maturité optimale des raisins, apportant une fraîcheur et une complexité aromatique uniques. Le domaine Borgio Di Fradis, réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, a su capturer l'essence de son terroir depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Friuli Annia 2014, optez pour des plats qui accentuent sa vivacité et sa complexité. Les fruits de mer grillés, tels que les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de dorade, révèlent parfaitement ses notes minérales. Pour une expérience culinaire authentique, associez-le à un risotto à la truffe blanche ou encore à un frico, spécialité régionale à base de fromage et de pommes de terre, qui saura créer une harmonie savoureuse avec ce vin.

Pour une dégustation optimale du Friuli Annia 2014, servez-le frais, à une température de 10 à 12 °C. Un carafage léger de 20 minutes permet d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire et brillante. Humez ensuite les arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, complétés par des notes florales. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finesse, avec une finale persistante et légèrement saline, qui met en avant l'excellence de son terroir.