Vin Friuli Isonzo Villa Locatelli - 2021

Avis Viniou

Le Villa Locatelli 2021 est un vin blanc sec de l'appellation Friuli Isonzo, dans la région du Frioul-Vénétie-Julienne, en Italie. Ce vin capture l'essence du terroir frioulan, réputé pour ses blancs précis et élégants. Il révèle des arômes floraux et fruités, souvent issus de cépages typiques de la région comme le Friulano, le Sauvignon Blanc, ou le Pinot Grigio. La région bénéficie d'un climat tempéré avec l'influence des Alpes et de la mer Adriatique, offrant une maturité optimale des raisins. Le sol riche en minéraux confère au vin une belle minéralité. Le domaine Villa Locatelli, avec une riche tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et sa philosophie axée sur l'expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce blanc frioulan, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer comme des linguine alle vongole ou des antipasti de poisson. Les saveurs fraîches et légèrement minérales du vin s'accordent à merveille avec des plats de risotto aux asperges ou de la charcuterie montanara telle que le prosciutto San Daniele, typique de la région.

Lors de la dégustation, servez le Villa Locatelli 2021 à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut révéler davantage ses subtilités aromatiques. Commencez par observer sa robe brillante avant d'en apprécier les arômes au nez — cherchez les notes de fruits à chair blanche et nuances florales. En bouche, percevez sa vivacité et son équilibre harmonieux, avant de terminer par une jolie longueur minérale.