Vin Venezia Giulia Vignai Da Duline - Malvasia Chioma Integrale - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Malvasia Chioma Integrale 2023 de Vignai Da Duline est un blanc élégant venu d'Italie, précisément de la région du Frioul-Vénétie-Julienne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Malvasia, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2023 promet fraîcheur et finesse, grâce à un terroir unique qui allie sols marneux et climat continental avec des influences maritimes. Vignai Da Duline est un domaine reconnu pour ses pratiques respectueuses de la nature, accordant une grande importance à la biodiversité. La région, connue pour ses côtes pittoresques et son héritage vinicole, confère au vin une typicité remarquable par sa minéralité et sa structure élégante.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des fruits de mer grillés, notamment des moules ou des huîtres, qui mettront en valeur ses notes marines. Des plats à base de légumes frais, comme une salade caprese avec mozzarella et basilic, offriront une combinaison harmonieuse. Des spécialités locales telles que le risotto à la truffe blanche du Frioul seront également des choix parfaits pour apprécier pleinement les arômes subtils de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger de 20 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis portez le verre au nez pour découvrir ses fragrances florales et fruitées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale minérale, en savourant chaque gorgée lentement pour capter toute la complexité de ce vin d'exception.