Vin Puglia Duca Di Sargnano

Avis Viniou

Le vin blanc "Duca Di Sargnano" de l'appellation Puglia, bien que non millésimé, représente parfaitement les saveurs vibrantes de la région des Pouilles en Italie. Ce vin sec, emblématique de la riche tradition viticole italienne, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits blancs. La région des Pouilles, réputée pour son climat méditerranéen chaud et ses sols calcaires, favorise la culture de cépages ayant une intensité aromatique remarquable. Le domaine Duca Di Sargnano, bien qu'encore modeste, jouit d'une réputation grandissante, s'appuyant sur des techniques de vinification modernes tout en honorant des méthodes ancestrales italiennes, pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats mettant en avant des fruits de mer, comme des spaghetti alle vongole ou un risotto aux gambas. Les saveurs délicates et iodées des fruits de mer souligneront la fraîcheur du vin, créant une harmonie des plus agréables. Des plats de la région des Pouilles, tels que l'orecchiette aux brocolis, seraient également des choix excellents, permettant d'approfondir votre expérience culinaire et viticole régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 20 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, témoignant de sa jeunesse. Humez ensuite, pour découvrir ses arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce vin est idéal pour les moments de convivialité et les repas chaleureux.