Vin Sicilia Conte Di Campiano - 2022

Avis Viniou

Ce Conte Di Campiano 2022 en provenance de Sicile est un vin rouge sec qui incarne le caractère ensoleillé de l'île. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région est célèbre pour son Nero d'Avola et ses assemblages de cépages autochtones. Le millésime 2022 promet des saveurs vibrantes grâce à une année généralement favorable. Le terroir sicilien est marqué par des sols volcaniques qui confèrent aux vins une minéralité unique et des journées ensoleillées permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine Conte Di Campiano, respecté pour son respect des traditions et son savoir-faire, contribue à propulser la réputation de la Sicile comme l'une des grandes régions viticoles italiennes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs méditerranéennes, tels que des pâtes à la Norma ou un agneau rôti aux herbes. Les saveurs intenses du vin complèteront parfaitement les sauces à base de tomates et les herbes fraîches. Des charcuteries italiennes comme le salami ou le prosciutto, ainsi que des fromages affinés tels que le pecorino, mettraient également en valeur ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettrait d'ouvrir ses arômes complexes, révélant ainsi toute sa richesse. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, notez sa structure équilibrée et ses tanins souples avant de savourer sa finale persistante et élégante.