Vin Toscana Fattoria La Ripa - Santa Brigida - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Santa Brigida" 2022 de Fattoria La Ripa est un vin rouge italien originaire de la charmante région de Toscane. Ce vin se distingue par son expression moderne du terroir toscan, capturant la quintessence de la cuvée à travers une sélection minutieuse de cépages locaux. Le millésime 2022 reflète un climat idéal pour la viticulture, jumelant harmonieusement soleil généreux et nuits fraîches en Toscane, apportant ainsi équilibre et complexité. La région est célèbre pour ses sols variés, allant du sable à l'argile, apportant une profondeur singulière aux vins. Fattoria La Ripa, avec son riche héritage viticole et son dévouement à des pratiques respectueuses de l’environnement, confère à ce vin un cachet unique.

Pour des accords mets-vins parfaits, associez ce vin avec des plats tels que l'osso buco ou une belle assiette de charcuteries toscanes. Ses arômes et saveurs de fruits rouges mûrs et de notes épicées se marient magnifiquement avec des plats aux saveurs riches. Une polenta crémeuse accompagnée de viandes braisées, ou même du pecorino toscan, constitueraient également des choix judicieux qui mettront en valeur les caractéristiques de votre vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe d’environ 30 à 45 minutes est conseillée pour libérer ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, suivie par la découverte de son bouquet parfumé où dominent fruits rouges et épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure voluptueuse et sa finale persistante au palais.