Vin Toscana Ca' Marcanda - Vistamare - 2023

Avis Viniou

La "Cuvée Vistamare" 2023 du domaine Ca' Marcanda est un vin blanc sec provenant de Toscane, en Italie. Ce vin exprime magnifiquement la complexité et l'élégance typique de cette région viticole renommée. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette cuvée est généralement connue pour sa capacité à capturer les nuances maritimes du terroir de Bolgheri, combinant fraîcheur et richesse aromatique grâce à un assemblage soigné. Toscane, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, favorise des conditions idéales pour viticultures d'exception. Ca' Marcanda, connu pour ses méthodes modernes et son respect du terroir, est un domaine prestigieux fondé par la célèbre famille Gaja, reconnue pour sa contribution significative à l'oenologie italienne.

Pour accompagner cette Cuvée Vistamare, envisagez des plats qui sauront faire écho à sa complexité et sa fraîcheur, tels qu'un risotto aux fruits de mer, des poissons grillés, ou encore une salade de poulpe agrémentée de citron et d'herbes fraîches. Les arômes délicats de ce vin se marient aussi très bien avec des plats toscans classiques comme le "panzanella", une salade de pain et légumes estivaux qui mettra en avant la note marine du vin.

Pour en apprécier pleinement les subtilités, servez la "Cuvée Vistamare" à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'épanouir. En dégustant, observez la robe lumineuse du vin, humez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes puis goûtez, en remarquant l'équilibre entre fraîcheur et douceur qui caractérise cette cuvée. Profitez d'une finale persistante et harmonieuse qui fait écho aux caractéristiques uniques du terroir toscan.