Vin Toscana Rocca Di Montegrossi - Geremia - 2014

Avis Viniou

Le Cuvée Geremia 2014 de Rocca di Montegrossi est un vin italien rouge sec, élaboré dans la prestigieuse région viticole de Toscane, précisément sous l'appellation Toscana. Issu d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région, ce millésime incarne l'élégance et la complexité caractéristiques des vins toscans. La Toscane est réputée pour ses collines ondulées, son sol riche et son climat tempéré qui favorisent la maturation équilibrée des raisins. Rocca di Montegrossi, un domaine renommé, se distingue par son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et de haute qualité, reflétant ainsi une histoire riche et une réputation bien établie dans le monde viticole.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui harmonisent avec ses nuances et ses arômes complexes. Un risotto aux cèpes ou un osso buco sublimeraient les saveurs du Cuvée Geremia. Les viandes grillées, comme une entrecôte saignante ou des côtelettes d'agneau, accompagneraient également à merveille ce vin, mettant en valeur ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique. Pour une touche locale, essayez une ribollita, une soupe toscane riche en légumes, qui s'accordera délicatement à son profil gustatif.

Lors de la dégustation, servez le Cuvée Geremia à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis au nez, explorez ses arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale longue, qui témoignent des savoir-faire du domaine et de la richesse du terroir toscan.