Vin Toscana Orma - 2017

Avis Viniou

Le vin Orma Toscana 2017 est un vin rouge sec provenant de Toscane, en Italie. Bien que le cépage ne soit pas mentionné ici, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir du Sangiovese, agrémenté de Cabernet Sauvignon ou de Merlot. Le millésime 2017 a été marqué par un été chaud et sec, favorisant une concentration en arômes et en tanins matures. Toscane, réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols variés, offre un terroir exceptionnel enrichissant ses vins d'une complexité singulière. Le domaine Orma est célèbre pour son engagement envers la qualité, avec une histoire de respect des traditions vinicoles locales tout en intégrant des techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco ou une côte de bœuf grillée. Les notes épicées et le corps généreux de ce vin rouge compléteront parfaitement des plats en sauce à base de tomates ou d’herbes italiennes. En restant dans la tradition locale, un "cingale in umido" (ragoût de sanglier) serait également un choix idéal, mettant en valeur les nuances terreuses du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin autour de 18°C pour lui permettre de déployer son potentiel aromatique. Un passage en carafe d'une heure aidera à aérer le vin et assouplir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, explorez ses arômes complexes de fruits rouges, d'herbes et d'épices, puis goûtez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de l'Orma Toscana 2017.