Vin Veneto Musella - Monte del Drago - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Monte del Drago 2016" de Musella est un magnifique représentant de la région viticole de Veneto, en Italie. Ce vin rouge sec révèle une complexité aromatique remarquable, caractéristique des assemblages savamment maîtrisés de la maison Musella. Le millésime 2016 bénéficie d’une excellente réputation grâce aux conditions climatiques favorisant une maturation parfaite des raisins. La vinification soignée et le terroir unique de Veneto, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par les Alpes, apportent à ce vin une belle structure et une profondeur aromatique notable. Musella, renommé pour son respect de l'environnement et ses méthodes biodynamiques, confère à ce vin une authenticité et une pureté admirables.

Pour accompagner ce "Cuvée Monte del Drago 2016," optez pour des plats savoureux tels qu'un risotto aux cèpes ou un osso buco milanais. Les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux du vin complètent parfaitement la richesse de la cuisine italienne traditionnelle. Les fromages affinés, comme un Parmigiano Reggiano, feront également ressortir les nuances subtiles du vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez de l'associer à une polenta au ragù.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier son équilibre harmonieux entre acidité et tanins fins. Cette approche progressive révèlera toute la finesse et la richesse de ce rouge captivant.