Vin Veneto Cantine Di Ora - Amicale - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Amicale" 2019 de Cantine Di Ora est un rouge élégant, typique de la Vénétie, une région italienne renommée pour sa riche tradition viticole. Ce vin exprime toute la finesse de l'assemblage, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. Les sols variés et le climat tempéré de la Vénétie, entre plaines fertiles et collines ensoleillées, permettent une maturation optimale des raisins, accentuant les arômes fruités et épicés du vin. Cantine Di Ora, bien ancré dans cette tradition, offre souvent des vins alliant modernité et savoir-faire ancestral, ce qui confère à leurs produits une réputation de qualité.

Pour accompagner "Cuvée Amicale", optez pour des plats qui exaltent ses nuances. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un bifteck, s'accordent parfaitement avec sa structure tannique. Les pâtes aux truffes ou aux champignons sauvages, typiques de la région, rehausseront ses notes terrestres. Une cuisine italienne simple mais savoureuse mettra en valeur ses arômes raffinés.

Pour savourer au mieux ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Une aération d'environ 30 minutes avant dégustation permettra au bouquet complexe de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge intense, sentez ses parfums fruités et boisés, puis appréciez sa rondeur et sa longueur en bouche. Ces étapes maximiseront votre expérience sensorielle, révélant toute la richesse de "Cuvée Amicale".