Vin Veneto San Zeno - Tre Venezie

Avis Viniou

La Cuvée Tre Venezie, produite par le domaine San Zeno, est un vin blanc sec non millésimé provenant de la région enchanteresse de la Vénétie en Italie. Bien que les cépages exacts de la cuvée ne soient pas spécifiés, elle est probablement un assemblage harmonieux issus des cépages traditionnels de la région tels que le Garganega, le Pinot Bianco ou le Chardonnay. La Vénétie, avec son climat tempéré, ses sols variés allant des alluvions aux calcaires, et sa riche tradition viticole, offre un terroir distinctif qui se retrouve dans la minéralité et la fraîcheur de ce vin. San Zeno, un domaine réputé, porte en lui l'héritage d'une vinification artisanale mariée à des techniques modernes.

En termes d'accords mets-vins, cette Cuvée Tre Venezie se marie idéalement avec des plats légers et raffinés. Pensez à des fruits de mer grillés, un risotto aux légumes printaniers ou encore une salade de burrata et tomates cerises. Pour un mariage plus régional, optez pour des "Sarde in Saor", ces sardines aigres-douces typiques de la Vénétie. Ces associations mettront en avant la fraîcheur et l'élégance du vin tout en créant une symphonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir permettra au vin de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe claire, sentez ses parfums délicats de fruits à chair blanche et d'amandes, puis savourez enfin sa texture vive et sa finale savoureuse. Laissez-vous transporter par cet équilibre entre tradition et modernité propre à San Zeno.