Vin Marino Tenuta Villa Bellini - Classico - 2016

Avis Viniou

Le Tenuta Villa Bellini Cuvée Classico de 2016, originaire de l'appellation Marino dans le Latium, est un vin rouge qui évoque l'élégance italienne. Ce millésime combine un assemblage de cépages typiques de la région, présentant une richesse aromatique séduisante. Le terroir volcanique du Latium, associé à un climat méditerranéen favorable, privilégie la concentration et la profondeur des arômes. Le savoir-faire de la Tenuta Villa Bellini, avec une longue tradition viticole, se retrouve dans les méthodes de vinification qui savent sublimer chaque récolte. Ce domaine est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect des pratiques traditionnelles, contribuant à la réputation florissante de l'appellation Marino.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de le marier avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, qui souligneront ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Un Osso Buco traditionnel apporterait une touche locale, tandis qu’un plat de pâtes aux champignons portera les saveurs en symbiose parfaite. Des fromages affinés, comme un Pecorino Romano, accentueraient également ses saveurs complexes et sa longueur en bouche.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de mieux s'exprimer. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes évoquant les fruits rouges mûrs, accompagnés de touches épicées. Enfin, laissez le vin caresser votre palais afin de savourer sa structure bien équilibrée et sa finale persistante.