Vin Orvieto Barberani - Luigi E Giovanna - 2013

Avis Viniou

Le Cuvée Luigi E Giovanna 2013 de Barberani est un blanc élégant classé DOP / DOC Superiore, originaire de la région du Latium en Italie, plus précisément de l'appellation Orvieto. Ce vin se distingue par un assemblage unique qui capture les essences florales et minérales du terroir vulcanique de la région, influencé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux. Le domaine Barberani, reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable, s'attache à produire des vins respectant les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes. L'Orvieto est réputé pour ses paysages pittoresques et ses sols riches en argile et en calcaire, conférant complexité et finesse aux vins de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats légers qui rehausseraient ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Des fruits de mer grillés comme des crevettes ou des moules marinières, ou encore un risotto crémeux aux asperges ou aux champignons, mettraient en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Les mets régionaux tels que les raviolis ricotta et épinards, ou une focaccia aux herbes aromatiques, seraient également des choix sublimes pour créer une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. En observant, notez sa robe jaune pâle et brillante. Prenez le temps de sentir le bouquet aromatique, où l'on distingue aisément des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité vive et les saveurs fruitées, agrémenté d'une finale persistante et légèrement minérale.