Vin Barolo La Spinetta - 2022

Avis Viniou

Le Barolo 2022 de La Spinetta est un vin rouge prestigieux provenant du Piémont, en Italie, réputé pour ses vins puissants et complexes. Produit à partir du cépage Nebbiolo, ce millésime promet une belle structure tannique et des arômes de cerise, de truffe et de roses. Le terroir de Barolo, avec ses sols argilo-calcaires, offre une unique minéralité et finesse aux vins. La région bénéficie d'un climat continental, avec une influence des Alpes, favorisant une lente maturation des raisins. La Spinetta, reconnue pour son respect des traditions viticoles et une vinification maîtrisée, allie modernité et respect des racines, renforçant ainsi sa réputation internationale.

Pour accompagner ce Barolo, optez pour des viandes rouges grillées, un ragoût de bœuf ou un plat de gibier. Les saveurs terreuses et épicées du vin complètent à merveille les plats robustes. Un risotto aux cèpes ou à la truffe, spécialités du Piémont, offrirait également une remarquable combinaison, permettant aux arômes complexes du vin de s'exprimer pleinement.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température de 18-20°C. Il est conseillé de le carafer au moins deux heures avant la dégustation afin de libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez-le pour saisir ses arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure et longue finale, et succombez au charme de ce grand vin italien.