Vin Barolo Barale Fratelli - 2016

Avis Viniou

Le Barolo 2016 de Barale Fratelli est un vin rouge emblématique de la région du Piémont, en Italie. Ce vin, fait exclusivement à partir de Nebbiolo, se distingue par sa complexité et sa profondeur. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel, offrant des tanins soyeux et une belle structure. Produit sur un terroir unique aux sols calcaires et argileux, ce Barolo bénéficie de techniques de vinification traditionnelles avec une longue macération et un élevage en fûts de chêne. Le Piémont est une région viticole prestigieuse, reconnue pour sa diversité géologique et ses climats frais et brumeux, idéaux pour le Nebbiolo. Barale Fratelli, un domaine familiale légendaire, est réputé pour sa démarche respectueuse de l'environnement et son attachement aux traditions.

Pour accompagner ce Barolo, envisagez des plats riches et savoureux comme un risotto aux cèpes, un osso buco ou des tagliatelles à la truffe, qui sublimeront les arômes délicats de cerise, de rose et de terre humide du vin. D'autres mets régionaux, comme un brasato al Barolo, pourraient également créer un mariage harmonieux, mettant en valeur la rusticité et l'élégance de ce vin.

Pour déguster ce Barolo dans des conditions optimales, servez-le à une température de 18°C après l'avoir carafé pendant environ deux heures, afin d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat intense, appréciez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez-vous séduire par la finesse et la longueur en bouche.